Le Pandoro est un classique de la tradition italienne, une viennoiserie qui raconte la magie de Noël avec son moelleux, son fondant et son onctuosité uniques. En édition limitée pour les fêtes 2025, le Pandoro Niko Romito est aussi un geste de solidarité : une partie des bénéfices sera destinée à soutenir la FONDAZIONE VERONESI, en contribuant à la recherche scientifique en oncologie pédiatrique.
Suivant la même approche gastronomique que celle que le Chef Niko Romito applique aux grandes viennoiseries, le Pandoro est le fruit de longues levées et fermentations à partir de levain naturel biologique. La sélection des matières premières est de très haute qualité : farines biologiques, œufs frais, jaune d'œuf, beurre obtenu à partir de crème de lait frais, vanille Bourbon biologique et miel d'agrumes, qui confèrent au Pandoro un goût riche et une haute hydratation, pour une texture parfaite.
Le pandoro de 800 g, produit en édition limitée, revient sous une forme spéciale : élégamment emballé dans des cabas exclusifs réalisés en soie, disponibles en trois couleurs, avec un dessin créé spécialement pour le projet par la marque For Restless Sleepers de Francesca Ruffini Stoppani. Pour enrichir encore davantage le produit, un pendentif en laiton doré couleur chocolat en forme de grenade – symbole de chance, d'abondance et de prospérité – est inséré à l'intérieur de l'emblématique boîte blanche Laboratorio Niko Romito pour la Fondazione Veronesi.
Pour une expérience complète, un léger saupoudrage de sucre glace est la touche finale qui exalte le parfait équilibre gustatif du Pandoro Niko Romito. En achetant le Pandoro Niko Romito pour la FONDAZIONE VERONESI, vous contribuez directement au financement du PALM Research Project®, un projet scientifique innovant visant à développer de nouvelles méthodes diagnostiques pour la leucémie myéloïde aiguë, un cancer du sang très agressif qui touche environ 70 enfants par an en Italie. 40 % des bénéfices de la vente du Pandoro seront destinés à financer la recherche.
