Le Panettone au chocolat est une variante gourmande du traditionnel gâteau de Noël, créé grâce à un long et minutieux processus de fabrication qui prévoit quatre phases de pétrissage et trois phases de fermentation. Grâce à la sélection des meilleures matières premières biologiques et à un travail artisanal, ce Panettone se distingue par sa qualité supérieure et par l'attention portée aux détails à chaque étape de sa préparation.
La base du Panettone est le levain naturel, qui lui confère une texture légère et une profonde aromaticité. À cela s'ajoutent des ingrédients choisis avec soin, tels que la farine de blé tendre biologique, le jaune d'œuf issu d'élevage au sol et les gousses de vanille Bourbon aromatiques. Le beurre frais de crème et le miel d'agrumes enrichissent la recette, donnant au gâteau un moelleux unique.
Le véritable protagoniste, cependant, est le chocolat origine Tanzanie, en grosses pépites, qui se fond parfaitement dans la pâte, offrant une expérience gustative intense et enveloppante. Les écorces d'orange confites, travaillées à la main, complètent le Panettone avec leur fraîcheur et leur intensité de saveur, en préservant intacts les arômes, la structure et les propriétés organoleptiques du fruit.
Ce Panettone au chocolat ne contient pas de conservateurs et représente un choix parfait pour ceux qui souhaitent un gâteau artisanal, authentique et riche en goût, idéal pour les fêtes.
Emballage individuel poids net 1kg
Emballage individuel poids brut 1,4kg
