Dalla selezione delle migliori materie prime e da un lungo processo di lavorazione che prevede quattro lavorazioni dell’impasto e tre fasi di fermentazione, nasce Il Panettone al cioccolato, la versione golosa del tradizionale lievitato natalizio.
Materie prime biologiche e lavorazione artigianale, tecnica sugli impasti e attenzione ai singoli gesti, rendono così speciale il dolce più amato delle feste. Lievito madre, farina di grano tenero, tuorlo d’uovo da allevamento a terra, bacche di vaniglia Bourbon, burro da panna fresca, miele di agrumi, pregiato cioccolato monorigine Tanzania in grosse scaglie, scorze d’arancia lavorata a mano per preservare personalità, aromi, struttura, sapore e proprietà organolettiche del frutto. Non contiene conservanti.
Singola confezione peso netto 1kg
Singola confezione peso lordo 1,4kg
Ingredienti
PANETTONE AL CON CIOCCOLATO CON MANDORLA, SENZA UVETTA, SENZA CANDITI (SCORZA D’ARANCIA CANDITA 6%): farina di GRANO tenero tipo "00" *, BURRO, tuorlo d'UOVO*, zucchero*, cioccolato Morogoro “68%" (granella di cacao Morogoro, zucchero di canna, burro di cacao, lecitina di SOIA) (14%), acqua, lievito madre (farina di GRANO tenero tipo "00" *, acqua), scorza di arancia candita (6%) (scorza d'arancia*, sciroppo di glucosio-fruttosio*, zucchero*), preparato alla MANDORLA (3%) (PANNA fresca, pasta di MANDORLA* (40%), LATTE intero), miele di agrumi, preparato di vaniglia ”Romito” (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, vaniglia Bourbon* (5%)), pasta di arancia candita (scorza di arancia*, sciroppo di glucosio-fruttosio*, zucchero*), sale marino, estratto vegetale di barbabietola*.
*INGREDIENTI DA ORIGINE BIOLOGICA
Origine ingredienti: farina"00" UE, burro UE, tuorlo d'uovo ITALIA, scorza di arancia ITALIA, cioccolato NON UE, zucchero ITALIA, mandorla ITALIA, miele ITALIA.
ALLERGENI: CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO
Prodotto in uno stabilimento che fa uso di:
SOIA, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SEDANO, SOLFITI.
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100g:
Energia 1903 kj/456 kcal
Grassi 29 g
Grassi saturi 15,1 g
Carboidrati 45,4 g
Zuccheri da carboidrati 28,7 g
Fibre 2,7 g
Proteine 7,5 g
Sale 0,35 g
dettagli
Modalità di conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Modalità di consumo: per gustare appieno i sapori e i profumi, si consiglia di servire il panettone a una temperatura di circa 26/28°C.
Prodotto e confezionato a mano presso:
SPAZIO srl – LABORATORIO NIKO ROMITO
Strada Statale 17 km 150.3
Castel di Sangro 67031 (AQ)
