Dalla selezione delle migliori materie prime e da un lungo processo di lavorazione che prevede quattro lavorazioni dell’impasto e tre fasi di fermentazione, nasce Il Panettone al cioccolato, la versione golosa del tradizionale lievitato natalizio. Lievito madre dalla fermentazione delle uve del vigneto di Casadonna, farina di grano tenero biologico, tuorlo d’uovo da allevamento a terra, bacche di vaniglia Bourbon da agricoltura biologica, burro di latteria, miele di agrumi, pregiato cioccolato monorigine Tanzania in scaglie, scorze d’arancia tagliata, lavorata e candita a mano per preservare personalità, aromi, struttura, sapore e proprietà organolettiche del frutto. Non contiene conservanti.
Singola confezione peso netto 1kg
Singola confezione peso lordo 1,4kg
Ingredienti
PANETTONE CON CIOCCOLATO, SCORZA DI ARANCIA CANDITA, MANDORLA, SENZA UVETTA: Farina di GRANO tenero tipo "0"*, BURRO, tuorlo d'UOVO*, zucchero*, cioccolato Morogoro "al 68%" (granella di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, lecitina di SOIA) (14%), acqua, lievito madre (farina di GRANO tenero tipo "0"*, acqua), scorza di arancia candita (6%) (scorza d'arancia*, zucchero, acqua), preparato alla MANDORLA (3%) (PANNA fresca, pasta di MANDORLA*(40%), LATTE intero), miele di agrumi, preparato di vaniglia "Romito" (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, vaniglia Bourbon*(5%)), sale marino, estratto vegetale di barbabietola*.
*INGREDIENTI DA ORIGINE BIOLOGICA
Origine Ingredienti: farina"0" UE, burro UE, tuorlo d'uovo ITALIA, mandorla ITALIA, scorza di arancia ITALIA, cioccolato NON UE, zucchero ITALIA, miele ITALIA.
Gli ingredienti in MAIUSCOLO possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100g:
Energia 1908 kj/456 kcal
Grassi 29 g
Grassi saturi 15 g
Carboidrati 45 g
Zuccheri da carboidrati 29 g
Fibre 2,7 g
Proteine 7,5 g
Sale 0,35 g
allergeni
CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO
Prodotto in uno stabilimento che fa uso di:
SOIA, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SEDANO, SOLFITI.
dettagli
Modalità di conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Modalità di consumo: per gustare appieno i sapori e i profumi, si consiglia di servire il panettone a una temperatura di circa 26/28°C.
Prodotto e confezionato a mano presso:
SPAZIO srl – LABORATORIO NIKO ROMITO
Strada Statale 17 km 150.3
Castel di Sangro 67031 (AQ)
