Un classico della tradizione italiana, il lievitato in purezza che racconta al mondo il Natale. Pensato come una limited edition per le festività 2023 a sostegno della FONDAZIONE VERONESI, il PANDORO Niko Romito nasce dallo stesso approccio gastronomico dello Chef ai grandi lievitati: sofficità, scioglievolezza, cremosità, elevata idratazione ed umidità. Ispirati dalla classica ricetta, applichiamo alla lavorazione del PANDORO la filosofia delle lunghe lievitazioni e fermentazioni a partire dal lievito madre biologico. La selezione delle materie prime è parte integrante della ricetta. Farine biologiche, uova e tuorlo, burro ottenuto da panna di latte fresco, vaniglia Bourbon biologica, miele di agrumi. Per assaporare a pieno il gusto del PANDORO Niko Romito una lieve spolverata di zucchero a velo è il tocco finale che dà il giusto equilibrio gustativo al prodotto.
Con il PANDORO del Laboratorio Niko Romito per FONDAZIONE VERONESI potrai dare il tuo contributo a sostegno della ricerca scientifica nel campo dell’oncologia pediatrica. Lo speciale prodotto iconico delle festività natalizie permetterà di finanziare PALM Research Project®, l’innovativo progetto scientifico che ha lo scopo di sviluppare nuove metodiche diagnostiche per la leucemia mieloide acuta, un tumore del sangue molto aggressivo che in Italia colpisce circa 70 bambini all’anno. Il pandoro da 800 gr, prodotto in edizione limitata, è confezionato in esclusive shopper in seta e broccati realizzate appositamente dal brand For Restless Sleepers di Francesca Ruffini Stoppani, e inserito all’interno dell’iconica scatola bianca Laboratorio Niko Romito per FONDAZIONE VERONESI.
Il 40% del ricavato dalla vendita del Pandoro andrà a finanziare il progetto di FONDAZIONE VERONESI
Singola confezione peso netto 800g
Singola confezione peso lordo 1,2kg
Ingredienti
Farina di GRANO tenero tipo "00"*, BURRO, UOVA*intere, lievito madre (farina di GRANO tenero tipo "00"*, acqua), zucchero, preparato di vaniglia "Romito" (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, vaniglia Bourbon*(4,6%)) , tuorlo d'UOVO, PANNA fresca, burro di cacao*, miele di agrumi, sale marino.
*INGREDIENTI DA ORIGINE BIOLOGICA
Origine Ingredienti: farina"00" ITALIA, burro UE, uova ITALIA, tuorlo d'uovo ITALIA, vaniglia NON UE, miele ITALIA.
Gli ingredienti in MAIUSCOLO possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100g:
Energia 1.637 kJ/391 kcal
Grassi 20,5 g
Grassi saturi 11,5 g
Carboidrati 45,3 g
Zuccheri da carboidrati 9,5 g
Fibre 1,1 g
Proteine 5,8 g
Sale 0,22 g
allergeni
CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO
Prodotto in uno stabilimento che fa uso di:
SOIA, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SEDANO, SOLFITI.
dettagli
Modalità di conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Modalità di consumo: per gustare appieno i sapori e i profumi, si consiglia di servire il pandoro a una temperatura di circa 26/28°C.
Prodotto e confezionato a mano presso:
SPAZIO SRL, Laboratorio Niko Romito,
SS 17 km 150.3
Castel di Sangro, 67031 (AQ), Italia.
