PANETTONE CLASSICO EDIZIONE LIMITATA

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Un lavoro decennale quello di Niko Romito sui grandi lievitati che quest’anno festeggiamo con un’edizione speciale. Un augurio di bellezza, bontà ed eleganza. Un formato EDIZIONE LIMITATA da 1,5 Kg. Un impasto che segue le nostre tradizionali tecniche di lavorazione dei grandi lievitati con quattro lavorazioni a tempo e temperatura controllati e ingredienti principalmente biologici.

Lievito madre dalla fermentazione delle uve del vigneto di Casadonna, farina di grano tenero biologica, tuorlo d’uovo biologico, bacche di vaniglia Bourbon da agricoltura biologica, burro da panna fresca, miele di agrumi, uvetta sultanina e scorze d’arancia biologica selezionata e candita artigianamente.

Una scatola rossa telata in cui è inserito il Panettone confezionato manualmente uno ad uno. Il sacchetto di lino e una card numerata e firmata conferiscono un tocco di calda eleganza al dolce più amato della tradizione natalizia.

Non contiene conservanti.

Singola confezione peso netto 1,5kg
Singola confezione peso lordo 2,5kg

 

Ingredienti

farina di GRANO tenero tipo "0"*, BURRO, tuorlo d'UOVO*, zucchero*, scorza di arancia candita (11 %) (scorza d'arancia*, zucchero, acqua), uva sultanina (9%), acqua, lievito madre (farina di GRANO tenero tipo "0"*, acqua), preparato alla MANDORLA (3%) (PANNA fresca, pasta di MANDORLA*(40%), LATTE intero), miele di agrumi, preparato di vaniglia "Romito" (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, vaniglia Bourbon*(5%)), sale marino, estratto vegetale di barbabietola *.

*INGREDIENTI DA ORIGINE BIOLOGICA

Gli ingredienti in MAIUSCOLO possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti

ALLERGENI: CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO

Prodotto in uno stabilimento che fa uso di: 

SOIA, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SEDANO, SOLFITI.

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g:

Energia 1715 kj/410 kcal 
Grassi 22 g
Grassi saturi 13 g
Carboidrati 45 g
Zuccheri da carboidrati 29 g
Fibre 2,6 g
Proteine 6,3 g
Sale 0,30 g

dettagli

Modalità di conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Modalità di consumo: per gustare appieno i sapori e i profumi, si consiglia di servire il panettone a una temperatura di circa 26/28°C.

Prodotto e confezionato a mano presso:

SPAZIO srl – LABORATORIO NIKO ROMITO

Strada Statale 17 km 150.3
Castel di Sangro 67031 (AQ)


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