Der Schokoladen-Panettone ist eine köstliche Variante des traditionellen Weihnachtsgebäcks, die in einem langen und sorgfältigen Herstellungsprozess mit vier Knetphasen und drei Gärungsphasen entsteht. Dank der Auswahl bester biologischer Rohstoffe und der handwerklichen Verarbeitung zeichnet sich dieser Panettone durch seine überragende Qualität und die Liebe zum Detail in jeder Phase der Zubereitung aus.
Die Basis des Panettone bildet der natürliche Sauerteig, der ihm eine leichte Konsistenz und eine tiefe Aromatik verleiht. Hinzu kommen sorgfältig ausgewählte Zutaten wie biologisches Weichweizenmehl, Eigelb aus Bodenhaltung und aromatische Bourbon-Vanilleschoten. Frische Butter aus Sahne und Zitrusblütenhonig bereichern das Rezept und verleihen dem Gebäck eine einzigartige Weichheit.
Der eigentliche Star ist jedoch die Schokolade aus Tansania (Single Origin) in großen Splittern, die perfekt mit dem Teig verschmilzt und ein intensives, umhüllendes Geschmackserlebnis bietet. Die von Hand verarbeiteten kandierten Orangenschalen runden den Panettone mit ihrer Frische und Geschmacksintensität ab, wobei die Aromen, die Struktur und die organoleptischen Eigenschaften der Frucht erhalten bleiben.
Dieser Schokoladen-Panettone enthält keine Konservierungsstoffe und ist die perfekte Wahl für alle, die ein authentisches, geschmackvolles und handwerkliches Gebäck für die Feiertage suchen.
Einzelverpackung Nettogewicht 1kg
Einzelverpackung Bruttogewicht 1,4kg
