Die Passata di Pomodoro Laboratorio Niko Romito entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Tomaten, die ausschließlich in Italien angebaut und zum Zeitpunkt ihrer vollen Reife zwischen Juli und September geerntet werden. Die verschiedenen verwendeten Sorten werden so gewählt, dass ein Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und aromatischer Intensität gewährleistet ist. Das Produkt wird für das Laboratorio von einem lokalen Erzeuger aus den Abruzzen hergestellt, der aufgrund der Qualität seiner Arbeit und seines geteilten handwerklichen und strengen Ansatzes bei der Verarbeitung des Rohstoffs ausgewählt wurde.
Die Tomaten werden mit sorgfältigen und rohmaterialschonenden Verfahren verarbeitet, die darauf ausgelegt sind, ihre natürliche Farbe, ihre frischen Aromen und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Passata mit samtiger Konsistenz und einem sauberen, authentischen Geschmack – der essenzielle Ausdruck der Tomate.
Vielseitig und für den täglichen Gebrauch geeignet, ist sie ideal als Basis für Soßen, für Pizza und für zahlreiche Zubereitungen in der heimischen Küche und bietet ein zuverlässiges, natürliches und hochwertiges Produkt.
