Der Pandoro ist ein Klassiker der italienischen Tradition, ein Hefeteiggebäck, das mit seiner einzigartigen Fluffigkeit, Zartschmelzheit und Cremigkeit von der Magie der Weihnachtszeit erzählt. In limitierter Auflage für die Feiertage 2025 ist der Pandoro Niko Romito auch ein Zeichen der Solidarität: Ein Teil des Erlöses wird die FONDAZIONE VERONESI unterstützen und damit zur wissenschaftlichen Forschung in der pädiatrischen Onkologie beitragen.
Nach demselben gastronomischen Ansatz, den Sternekoch Niko Romito bei seinen großen Hefeteiggebäcken anwendet, entsteht der Pandoro durch lange Geh- und Fermentationszeiten auf Basis von biologischem Sauerteig. Die Auswahl der Rohstoffe ist von höchster Qualität: Bio-Mehl, frische Eier, Eigelb, Butter aus frischer Sahne, Bio-Bourbon-Vanille und Zitrusblütenhonig verleihen dem Pandoro einen reichen Geschmack und eine hohe Feuchtigkeit für eine perfekte Konsistenz.
Der 800-g-Pandoro erscheint in limitierter Auflage in einem besonderen Gewand: elegant verpackt in exklusiven Seidenshoppern, die in drei Farben erhältlich sind und ein Design tragen, das eigens für dieses Projekt von der Marke For Restless Sleepers von Francesca Ruffini Stoppani entworfen wurde. Abgerundet wird das Produkt durch einen schokoladenfarbenen Anhänger aus goldfarbenem Messing in Form eines Granatapfels – ein Symbol für Glück, Überfluss und Wohlstand –, der sich in der ikonischen weißen Box des Laboratorio Niko Romito für die Fondazione Veronesi befindet.
Für ein vollkommenes Erlebnis ist eine leichte Bestäubung mit Puderzucker der letzte Schliff, der das perfekte Geschmacksgleichgewicht des Pandoro Niko Romito unterstreicht. Mit dem Kauf des Pandoro Niko Romito für die FONDAZIONE VERONESI tragen Sie direkt zur Finanzierung des PALM Research Project® bei, einem innovativen wissenschaftlichen Projekt zur Entwicklung neuer diagnostischer Methoden für akute myeloische Leukämie, eine sehr aggressive Blutkrebserkrankung, von der in Italien jährlich etwa 70 Kinder betroffen sind. 40 % des Verkaufserlöses des Pandoro fließen direkt in die Forschung.
