Le Panettone classique est le fruit d'un long et minutieux processus de fabrication qui implique pas moins de quatre phases de pétrissage et trois phases de fermentation, afin de garantir une levée parfaite ainsi qu'une texture moelleuse et légère. Chaque détail, de la sélection des ingrédients à la préparation, est pensé pour offrir une expérience unique. Notre recette repose sur l'utilisation exclusive des meilleures matières premières issues de la filière agricole biologique, un mariage de qualité et d'authenticité.
Le cœur de notre Panettone est le levain naturel qui, grâce à sa lente fermentation, lui confère une texture délicate et un arôme incomparable. À cela s'ajoutent de la farine de blé tendre biologique, des jaunes d'œufs de poules élevées au sol et le parfum enveloppant des gousses de vanille Bourbon. Le beurre de crème fraîche et le miel d'agrumes enrichissent le gâteau d'une onctuosité unique, tandis que les raisins secs et les écorces d'orange artisanales apportent fraîcheur et une légère note acidulée qui rehausse la douceur naturelle du produit.
Une touche finale d'amande sicilienne biologique ajoute un parfum délicat qui rend le Panettone encore plus aromatique et digeste. Le résultat est un produit qui ne séduit pas seulement dès la première bouchée, mais qui, grâce à sa levée naturelle et à sa sélection d'ingrédients authentiques, est exempt de conservateurs et particulièrement léger, ce qui le rend idéal même pour ceux qui recherchent une pâtisserie artisanale et saine.
Poids net emballage individuel 1kg
Poids brut emballage individuel 1,4kg
