La Passata de Tomate Laboratorio Niko Romito est issue d'une sélection rigoureuse de tomates cultivées exclusivement en Italie et récoltées en pleine maturité, entre juillet et septembre. Les différentes variétés utilisées sont choisies pour garantir un équilibre entre douceur, acidité et intensité aromatique. Le produit est élaboré pour le Laboratoire par un producteur local des Abruzzes, choisi pour la qualité de son travail et pour le partage d'une approche artisanale et rigoureuse de la transformation de la matière première.
Les tomates sont travaillées selon des procédés attentifs et respectueux de la matière première, étudiés pour en préserver la couleur naturelle, les parfums frais et les propriétés nutritionnelles. Le résultat est une passata à la texture veloutée et au goût pur et authentique, expression essentielle de la tomate.
Polyvalente et quotidienne, elle est idéale comme base pour les sauces, pour la pizza et pour de nombreuses préparations culinaires maison, offrant un produit fiable, naturel et de haute qualité.
